邵陽新聞網(wǎng)6月19日訊（記者 范謝 羅佳茜 通訊員 何玉）味來私房菜，自創(chuàng)立以來秉承“全維深耕，以質(zhì)筑業(yè)”的經(jīng)營理念。堅持以 “鮮”為核，以“愛”為脈的服務(wù)宗旨，獲得了廣大消費者的認可和信賴，2021年更是被評為邵陽市“誠信經(jīng)營 放心消費”市級示范店，成為行業(yè)誠信經(jīng)營的典范。

誠信經(jīng)營是企業(yè)的生存之本，更是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的無形資產(chǎn)，只有顧客滿意才能發(fā)展。創(chuàng)始人何文明，創(chuàng)辦“味來”的初心：讓食材回歸本味，讓賓客嘗到自然之鮮。從一間小廚房到如今的自產(chǎn)自銷產(chǎn)業(yè)鏈，他始終堅信 —— 唯有 “鮮”字入魂，方能成就百年名店。

味：堅守食材原味，拒絕工業(yè)調(diào)味，以天然本鮮喚醒舌尖對自然的記憶，讓每一口都是食材本真風味的綻放。

來：以十年積淀傳承匠心，以百年愿景奔赴未來。在時光淬煉中筑牢品牌根基，讓 “鮮”的信仰與匠藝代代相傳。

鮮食材

·山林散養(yǎng)土雞：天然飼料喂養(yǎng)，180 天慢養(yǎng)成型，肉質(zhì)緊實無腥；

·古法熏制臘味：傳承湘西松木 + 茶葉慢火熏制工藝，保留煙熏香與食材纖維感；

·基地直采蔬菜：從田間到廚房 48 小時黃金鎖鮮，定格自然本味。

鮮工藝

拒絕預(yù)制菜，堅持現(xiàn)點現(xiàn)做。以傳統(tǒng)手藝喚醒食材靈魂，讓每道菜都成為匠人掌心的溫度傳遞。

鮮體驗

開放式廚房透明化操作，賓客可直擊食材蛻變?nèi)^程，用眼見為 “鮮” 的誠意，重構(gòu)餐飲信任紐帶。

湘菜作為八大菜系之一，承載了湖南人“敢為人先、經(jīng)世致用、兼收并蓄、剛毅堅韌”的精神特質(zhì)，濃厚的歷史文化積淀，亦擅長把時光封存，更懂得如何把時光調(diào)出味，把好戲藏進煙火里。顧客劉先生一邊大快朵頤，一邊打趣道：“我呀，就好這口湘菜。每次來這兒吃飯，就跟回了家似的。這味道，就是小時候媽媽做的菜的味道，滿滿的都是回憶?！?/span>

“做人要講良心，做餐廳要講誠信”，這是味來私房菜員工常掛在嘴邊的話，也是老板一直堅守的承諾。餐廳始終堅持行業(yè)自律，嚴格執(zhí)行物價標準，堅持明碼標價，倡導合理消費，不多點、不浪費。在服務(wù)過程中，力求讓顧客進店舒心、服務(wù)熱心、對待真心、消費放心、用餐安心、離店開心。

如今“味來”已走過27個春秋，憑借過硬的菜品質(zhì)量、貼心的服務(wù)和不變的真誠，味來私房菜將餐廳經(jīng)營得紅紅火火，聲名遠揚，成為餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營的標桿。未來，味來私房菜將繼續(xù)秉持誠信理念，不斷創(chuàng)新與提升，為顧客帶來更多美味。